Голубика

Голубика

Vaccinium uliginosum L.

Ягодный, сильноветвистый кустарник из семейства брусничных, высотой до 1 м. Листья обратнояйцевидные, цельнокрайние, снизу голубоватые. Цветки мелкие, белые или розовые, на коротких, поникающих цветоножках. Плоды — овальные сизые ягоды, покрытые восковым налетом. Цветет в июне-июле, плодоносит в августе — сентябре.

Встречается на торфяных болотах, в сыроватых хвойных и смешанных лесах, среди кустарников почти повсеместно в лесной зоне.

Плоды содержат сахара (фруктозу, сахарозу, глюкозу), кислоты (яблочную, лимонную, бензойную, никотиновую, аскорбиновую), флавоноиды, пектины, каротин, дубильные и красящие вещества. В листьях обнаружены флавоноиды и гликозид арбутин.

В народной медицине отвар сухих плодов применяют как вяжущее средство при гастритах, энтеритах, поносах, а отвар листьев как слабительное. Отвар веток с листьями используют при заболеваниях сердца.

Сок из свежих плодов—хорошее укрепляющее и противоцинготное средство. Ягоды голубики широко используются для приготовления различных напитков, морса, киселей.